Là một trong những khách sạn bậc nhất của Việt Nam trong gần nửa thế kỷ qua, tọa lạc ngay khu vực trung tâm của thành phố. Caravelle - tiếng Pháp có nghĩa là "con tàu nhỏ lướt nhanh", vì vậy mà biểu tượng của khách sạn mang hình dáng của những cánh buồm.

Khách sạn Caravelle được xây dựng năm 1956, khánh thành vào dịp Giáng sinh năm 1959 và nhanh chóng trở thành khách sạn nổi tiếng nhất Sài Gòn xưa. Ngày nay, kế bên khách sạn Caravelle 10 tầng cũ đã có thêm một cao ốc 24 tầng mới với lối kiến trúc hài hòa đã nâng số phòng của khách sạn lên 335, đưa Caravelle trở thành khách sạn 5 sao bậc nhất ở Việt Nam. Phòng suite, tầng thượng hạng với những tiện nghi sang trọng, hiện đại nhất được dùng để đón tiếp các vị khách VIP.

Trong những năm qua, Caravelle vinh dự được chọn làm nơi lưu trú của hàng chục nguyên thủ quốc gia, chính trị gia cao cấp như: Tổng thống Mỹ Bill Clinton cùng phu nhân và con gái, Tổng thống Chi-lê Ricardo Lagos, thủ tướng, chủ tịch, thượng nghị sĩ của nhiều quốc gia; các ngôi sao điện ảnh nổi tiếng thế giới như: Michael Caine, Brendan Fraser,... cũng đã từng lưu trú ở đây.

Với các dịch vụ từ nhà hàng, phòng hội nghị, quán bar, hồ bơi, CLB sức khỏe... cho đến các khu mua sắm, dịch vụ đưa đón vận chuyển khách... hoàn hảo và tiện nghi đã giúp cho khách sạn Caravelle ngày càng có uy tín không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới.