Quán không rộng nhưng có chiều sâu và ấm cúng. Những ai muốn tìm một nơi để thư giãn, tâm sự hoặc sum họp gia đình thì đây là một điểm rất lý tưởng. Không trang trí cầu kỳ, hoa mỹ, sặc sỡ mà quán có một vẻ mộc mạc, gần gũi đậm chất Á Đông với tông màu chủ đạo nâu đỏ.

Kwai Ning Ko có thể hiểu là món Thạch Rùa. Bởi tất cả đồ uống ở quán đều có thành phần Qui Bản (yếm rùa) và có dạng giống như thạch. Nguyên liệu của đồ uống ở đây hoàn toàn là thảo dược quý hiếm, kết hợp với những gia giảm bí truyền của các loại rùa khác nhau. Các loại đồ uống này có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, thông khí huyết, chống lão hoá, cân bằng hệ thống miễn dịch, tăng cường chức năng xương khớp và hệ hô hấp.

Kwai Ning Ko có 4 loại khác nhau: Hoàng Qui tam thập vị thạch, Tiêu độc thạch, Thạch giảm mỡ máu, và Nam bảo thạch. Mỗi loại có một tác dụng khác nhau cho sức khỏe.

Cảm nhận đầu tiên của bạn khi nếm thử Thạch Rùa là có vị thuốc bắc nhưng lại rất lạ, ngon và dễ ăn. Xắn mỏng miếng thạch, nêm một chút mật ong, rồi để tan tự nhiên trên đầu lưỡi, bạn sẽ thấy được đủ các vị chua, đắng ngọt. Nhưng đọng lại cuối cùng là dư vị ngọt, dịu mát rất thanh khiết.

Một món bổ dưỡng, hoàn toạn mới, lạ và bạn có thể ăn vào bất cứ lúc nào, khi no hay khi đói. Chủ quán ở đây phải cất công mua lại công thức chế biến của người Hong Kong và đưa món này về Việt Nam. Nếu bạn muốn thêm một địa chỉ nữa vào danh mục ẩm thực thì hãy dành một chỗ cho Kwai Ning Ko.