Bánh Trung Thu của Sofitel Plaza
Mỗi năm một lần, Tết Trung Thu là dịp để mọi người từ người già đến trẻ em cùng gia đình sum họp phá cỗ, trông trăng. Trong ngày hội đó, bánh nướng, bánh dẻo luôn là một thứ không thể thiếu trong mâm cỗ của mọi gia đình Việt Nam. Nó giống như là linh hồn của đêm rằm. Hiểu được những giá trị văn hoá cũng như tâm linh của chiếc bánh Trung Thu đối với người Việt, trước mỗi mùa thu mới, các đầu bếp của nhà hàng Ming Palace (khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội) lại dồn hết tâm huyết để làm nên thứ bánh chỉ có duy nhất một lần trong năm vào mùa gió heo may. Tỉ mỉ và cẩn trọng trong từng công đoạn, từng thao tác, họ đã tạo ra những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thật thật xinh xắn và tinh tế, xứng đáng với đẳng cấp của một khách sạn năm sao. Để được như vậy phải kể đến bí quyết và kỹ năng đánh, nhào bột rất điệu nghệ của những đầu bếp tài hoa của khách sạn. Đặc biệt hơn, nguyên liệu làm bánh đều được nhập từ Hong Kong. Vỏ bánh dẻo còn có sữa tươi nguyên chất, vỏ bánh nướng có hương vị dầu lạc thơm bùi, tất cả làm cho bánh có một hương vị khó lẫn với những loại bánh khác trên thị trường. Cũng như vỏ bánh, nhân bánh có vị thơm ngon, thanh khiết và rất khác biệt nhờ được làm từ nhiều nguyên liệu độc đáo: hạt sen, khoai môn, đậu đỏ, củ mã thầy, dừa tươi, ngũ cốc, giò và trứng muối, ngô… Ngoài ra, thưởng thức bánh, thực khách còn có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng bởi bánh không chứa chất bảo quản thực phẩm. Song chính vì vậy, bánh dẻo cần được bảo quản trong tủ lạnh và chỉ dùng trong 3 ngày, bánh nướng có thể dùng trong 7 ngày. Bánh Trung Thu của Sofitel Plaza có 12 loại, trong đó bánh nướng có 7 loại với nhân sen, khoai môn, đậu đỏ, mã thầy, ngũ cốc, giò và trứng muối; bánh dẻo có 5 loại với nhân bí đao, trứng muối, hạt sen, dừa tươi, ngô. Trong số 12 loại trên, bánh dẻo nhân bí đao, bánh dẻo nhân ngô và bánh nướng nhân ngũ cốc, giò và trứng muối là 3 loại mới của năm nay. Bánh trung thu được bán giá 11,68-49,98 USD/ hộp. Giảm giá đặc biệt khi mua số lượng nhiều
Khi những cơn gió heo may hiu hiu thổi, khi hương cốm dịu êm lan tỏa khắp không gian, khi những đóa sen bắt đầu nở rộ... báo hiệu mùa thu về là lúc bất cứ người Việt nào, đặc biệt là các em nhỏ, bắt đầu ngóng đợi ngày Tết Trung Thu.
Được bao gói cẩn thận trong những chiếc hộp lịch sự, sang trọng và được làm công phu, bánh Trung Thu Sofitel Plaza không chỉ làm đẹp thêm cho mâm cỗ đêm rằm mà còn là món quà biếu đầy ý nghĩa. Dưới vòm trời trong veo của đêm rằm, nhâm nhi miếng bánh cùng tách trà sen trong gió mát, trăng thanh, trong tiếng trống sư tử thùng thình, bạn như thấy trong lòng dâng đầy một niềm hạnh phúc ngọt ngào khó tả.
Điện Thoại: 04. 8238888
