Với những sở trường món Âu, bếp trưởng Thierry người Pháp hiện đang có chương trình giới thiệu những món ăn “À la carte” mới như đùi vịt xốt nấm, đùi cừu nướng ăn với khoai tây nghiền và những món hải sản đặc trưng của Pháp.

Đồng thời một loạt các món ăn hải sản tươi sống vừa được khai trương. Khách có thể chọn lựa cá, tôm, cua… ngay tại hồ chứa và yêu cầu chế biến theo gu Việt, Hoa hoặc Âu theo ý thích. Cũng từ tôm, nhưng người thích nướng phô mai kiểu Tây, nướng muối ớt dân dã hay xốt hoàng kim kiểu Hoa đều được phục vụ tận tình nhất để khách có thể cùng một lúc thưởng thức nhiều gu khác nhau.

Tầng lầu của nhà hàng Bạch Dương được dành riêng cho tiệc buffet. Với trên 70 món ăn Âu-Á sẽ giúp khách dễ dàng chọn lựa theo sở thích mình. Đặc biệt trong suốt mùa chay tháng 7 âm lịch năm 2007, thực đơn dành riêng cho người ăn chay như một bài thơ gửi đến người mẹ yêu quý trong mùa Vu Lan báo hiếu.

Và chương trình buffet đặc biệt chào mừng ngày lễ 2/9. Cùng nhóm xiếc - ảo thuật người Pháp sang thăm và biểu diễn tại nhà hàng.

Giá tham khảo:

- Buffet trưa: 65.000 đồng/người.
- Buffet tối: 80.000 đồng/trẻ em; 150.000 đồng/người lớn; có một phần nước.
- Buffet đặc biệt lễ 2/9: 120.000 đồng/trẻ em; 200.000 đồng/người lớn; có một phần nước.